易白巧克力软糖

我知道我’过去已经给您提供了三个软糖食谱: 意式软糖配浓缩咖啡盐, 黑莓软糖, 和 盐味花生酱软糖。但是这个最新版本是值得的第四。它’这是一个非常简单的食谱,只需要 5种成分 –您可以省略或编辑其中两个;厨房和冰箱中可能已经装有的其他冰箱。

It’香甜,滑腻,柔滑,略带淡淡的橙皮风味。最重要的是?您可以在微波炉中进行所有操作。

是的,这是另一个轮回 微波软糖,这可能是迄今为止我的最爱之一。一世’ve made 许多 食谱炼乳,我童年的甜蜜蜜。我喜欢它为甜食增添的浓密奶油味。而且我的冰箱里总是有白巧克力片(我喜欢把一小撮 甜点),因此制作这些软糖方块对我来说是一个小难题,因为这是两个主要成分。

我还加了几块黄油和一些橙皮– I’ve been loving fresh 柑橘味 最近。然后,我将所有东西都在微波炉中融化并混合至光滑,然后在冰箱中冷却,然后在上面撒上粗海盐。上周,我在一次小型晚宴上为他们提供了这些食物,我的客人们都吃了它们,说这些小方块尝起来就像精美的松露。

精美的?松露?这些天’t words you’我通常会听到描述微波炉的菜。但是,这种简单的白巧克力软糖正是这样。

易白巧克力软糖

原料

16盎司白巧克力片
1 14盎司罐装炼乳
3汤匙盐渍黄油,切成1/4英寸的块(再加一点黄油在平底锅上涂黄油)
1汤匙粗海盐(我用过灰海盐)

方向

  1. 将白巧克力,炼乳和黄油放入一个微波安全的中碗中。用全功率加热1分钟,然后取出并搅拌。一切都会开始融化,但您仍然会有一些肿块。以30秒的间隔再次加热并搅拌直至混合物变得光滑。我总共加热了3分钟。将混合物刮至黄油状的8×8烤盘中,并弄平顶部。
  2. 在冰箱中冷却至少两个小时,撒上海盐,然后切成1英寸的正方形。

您可以省略橙皮和海盐,但我建议您将它们保留在配方中,因为两者都为甜软糖增加了很好的风味。而且因为我’m a big fan of 咸甜甜点, 像这些:

Salted Dulce De Leche蛋白杏仁饼干

盐味花生米脆皮Smores酒吧

咸焦糖锅奶油

海盐橄榄油布朗尼蛋糕

你有做过微波炉软糖吗?什么’您最喜欢的咸甜甜点吗?

另一件事: 品味徒步旅行者, 国家’首届食品旅游会议定于9月21日在罗德岛州的普罗维登斯举行。但是在活动发生之前,组织者需要帮助 募集资金。如果您有兴趣支持此烹饪活动,请考虑捐赠给 Kickstarter campaign!

   

26对“易白巧克力软糖”

  1. #
    1
    香农 已发布 2013年3月7日 上午9:54

    从来没有使微波软糖,但爱它是多么容易!你知道我’我是所有咸甜甜点的忠实粉丝:)那些dulce de leche蛋白杏仁饼干看起来特别令人惊叹!

  2. #
    2
    艾琳|法律系学生的妻子 已发布 2013年3月7日 上午10:08

    我是个软糖新手,但是您绝对使我相信这很容易!看起来像含糖的甜蜜幸福。

  3. #
    3
    梅根 已发布 2013年3月7日 上午11:12

    我爱这是多么容易!

  4. #
    4
    绒面革 已发布 2013年3月7日 上午11:25

    在微波炉中忽悠…我喜欢它!这看起来超级简单和美味。我也喜欢它没有’涉及Fluff。我爱Fluff,但出于某种原因我不喜欢’不想在我的软糖里!

  5. #
    5
    艾米@大象吃 已发布 2013年3月7日 上午11:54

    我的一次软糖尝试是一次彻底的失败…我讨厌用糖果温度计的食谱!因此,我认为此微波版本对我来说只是一件事情。我爱你’一直在将柑橘添加到所有东西,因为它’这是我最喜欢的口味之一!这种软糖看起来很棒:)

    • #
      5.1
      比安卡·加西亚(Bianca Garcia) 已发布 2013年3月7日 下午1:47

      哦,我被糖果温度计吓倒了!一世’我已经意识到微波软糖是非常简单的证明,所以我’m sticking to it :)

  6. #
    6
    埃里卡(Erica @ In and Around Town) 已发布 2013年3月7日 下午1:27

    忽悠是我不喜欢的事情之一’经常做,但是当我这样做时,我总是惊讶地发现结果很好。在微波炉里的食谱似乎更好!

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    7
    艾米莉@剑桥的故事 已发布 2013年3月7日 下午2:33

    我喜欢您所有快速简便的软糖食谱!而且,同意,加盐的甜点是最好的!

  8. #
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    梅根 已发布 2013年3月7日 下午8:02

    我不是白巧克力的忠实拥护者,但是我喜欢添加柑橘和海盐做软糖的想法!

  9. #
    9
    已发布 2013年3月7日 下午8:17

    我可以’相信我从来没有吃过白巧克力软糖!!我喜欢白巧克力,很快就会做。谢谢你。

  10. #
    10
    沙茶 已发布 2013年3月7日 下午10:37

    如果是’t broke, don’俗话说,那就把它修好。我不’认为如果您发布15个软糖食谱,任何人都不会介意–who doesn’爱软糖吗?盐一直是我书中所有甜点的受欢迎的加法!

  11. #
    11
    咖啡厅法里安 已发布 2013年3月8日 下午12:45

    哇,这看起来像是来自一家精美的糖果店!极好!

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    优雅 已发布 2013年3月8日 下午5:10

    白巧克力和橙皮非常好。我也喜欢加盐的顶部。这将是decade废的一样令人耳目一新!

  13. #
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    科琳@烹饪科琳 已发布 2013年3月8日 下午5:57

    我没有’久而久之,它听起来就很容易而且很美味!和我’我完全和你在一起谈论甜咸的事情…

  14. #
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    梅根 已发布 2013年3月8日 下午7:19

    避风港’如果永远做软糖,必须尝试这个食谱。

    o 梅格<3

    梅根·席尔瓦(Meghan Silva)’s Blog

  15. #
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    亲爱的在做什么 已发布 2013年3月8日 下午7:57

    白巧克力软糖让我想起印度Burfi,看起来如此浓烈。热爱炼乳,无论您喜欢哪种海盐甜品,这都令人着迷。 :-)

  16. #
    16
    中央控制单元 已发布 2013年3月8日 晚上10:56

    我喜欢这个看起来很漂亮的软糖我的朋友,也很喜欢:D

    干杯
    中央控制单元

  17. #
    17
    蒂芙尼@小吃蛇皮 已发布 2013年3月12日 晚上10:41

    给定您博客的名称以及该帖子的内容(我喜欢白巧克力)以及我为四旬斋放弃巧克力的事实,我真的不知道’t know why I’m here……

    但是你可以打赌你的底价我’我钉这个坏男孩!

  18. #
    18
    珍妮@烘烤 已发布 2013年3月15日 上午9:12

    我可以’相信您是用微波炉烹制的!惊人的!

  19. #
    19
    隆达(@diningalone) 已发布 2013年3月15日 上午11:37

    我一起喜欢咸和甜,肯定会加盐,这看起来很棒。

  20. #
    20
    曼迪 已发布 2016年10月16日 上午9:49

    嗨,刚做了您的软糖,味道很好,但尽管晚上放在冰箱里,但味道却很柔软。把它从盘子里拿出来是一个使命,因为它们是如此柔软以至于只能拉伸。有什么建议?我应该煮更长的时间吗?
    谢谢

    • #
      20.1
      比安卡·加西亚(Bianca Garcia) 已发布 十月17,2016 下午1:36

      嗨,曼迪!嗯,您手上还有软糖和一些额外的白巧克力片吗?如果是这样,可以用另外半杯左右的白巧克力在微波炉中再次煮熟。此外,您还可以将一些米饭脆皮折叠起来,以增加质感和保持力。然后将软糖冷冻至少2个小时(而不是仅在冰箱中冷却)。希望对您有所帮助!

  21. #
    21
    露西·安·戴尔(Lucy-Ann Dale) 已发布 2021年1月1日 上午5:20

    嗨,我在用克做工–我的炼乳罐头是385克。这相当于1盎司的14盎司锡吗?谢谢

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