香蕉焦糖颠倒蛋糕

香蕉焦糖颠倒蛋糕

你们看吗 HBO上的硅谷?我真的很喜欢那个节目以及角色的怪异。那些书呆子。和我’我没有取笑他们!朋友和家人都可以证明,尽管我一直在尝试炫酷,使用标签和最新流行文化,但我还是一个内心的书呆子。

我喜欢电子表格和时间表,指环王和经典文学,琐事,以及 统计数据。我是晕车病的疯子,是强迫性的榜单制作人,而且由于令人恐惧的散光,我也很近视,需要配戴隐形眼镜或戴上很厚的眼镜。 #nerd4life

这些是对书呆子的糟糕概括,但是我提到的是这些,因为这些是我与我最喜欢的书呆子,我父亲所共有的特征。

焦糖香蕉颠倒蛋糕

虽然如果您请他的同事和同事形容我的父亲,“nerd”他们可能会说的最后一句话。他对他们’他们的勤奋领导,最喜欢的首席运营官,一家非营利组织的超凡魅力负责人,理查德·基尔(Richard Gere)都是由天才经济学家(终极的家庭人)的大脑所为。

对我来说,他’s all that and 更多的。只要我记得,我’我一直喜欢被与 我爸。我喜欢被介绍为他的女儿,并被称为 爸爸’s girl. 我喜欢我可以随时随地打电话给我的父亲,并且他将永远在那里支持我并鼓励我。我爱我的父亲和我共享同一个巨大的爱吃甜食,即使我们’为父亲分开大洲’今年的情人节,他将仍然感激我为他制作的香蕉蛋糕。

我父亲做得最好 minatamis na saging, 这是菲律宾的“sweetened bananas” – it’这是一道焦糖的车前草,柔软而柔软,粘腻而甜美。我喜欢直接从锅里吃温暖的大蕉,或者冷一点的牛奶,或者 Leche果馅饼你好你好 (一种带有碎冰,豆类和淡奶的菲律宾甜点)。它’这是我回家后立即寻找的一道菜,我每天都会吃直到它’s gone.

香蕉颠倒蛋糕

我做的 香蕉焦糖颠倒蛋糕 为了他的荣誉我用的是普通香蕉,而不是大蕉,我用的是商店购买的焦糖(一罐我最喜欢的罐子) 商人乔的咸焦糖’s),但最终结果特别好吃。我修改了食谱 颠倒蛋糕 并决定同时使用酪乳和酸奶油以达到最高的蛋糕柔软度。这产生了嫩而湿的蛋糕,带有轻微的风味,佐以甜美的香蕉和焦糖味。

这个蛋糕很容易做。你不’不需要调音台或其他任何花哨的东西(例如 弹簧锅)。您将蛋糕面糊混合在一个碗中,然后倒入蛋糕盘中,’撒上了焦糖和香蕉片。烘烤,休息,然后倒过来。

It’很简单,没有大惊小怪,就像我父亲一样。亲爱的,像我父亲一样。看起来很朴素,但实际上却很特别,就像我的父亲一样。和我父亲一样,在我心中排名第一。

颠倒的香蕉蛋糕

屈服: 1 cake

香蕉焦糖颠倒蛋糕

原料

颠倒的打顶

1/2杯焦糖(我用Trader Joe's咸焦糖)
2根香蕉,切成1/4英寸的圆盘

蛋糕

1杯通用面粉
1/2杯红糖
2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1/2杯酪乳
1/4杯酸奶油
1个香蕉,捣碎
1个大鸡蛋
1汤匙香草

方向

  1. 将烤箱预热至350华氏度。
  2. 在9英寸的蛋糕锅中加黄油和面粉。您也可以使用springform平底锅。
  3. 将焦糖撒在蛋糕盘的底部。将香蕉片按圆形排列在顶部。
  4. 做蛋糕。在搅拌碗中,将面粉,糖,发酵粉和盐搅拌均匀。加入酪乳,酸奶油,土豆泥,鸡蛋和香草,混合均匀即可。
  5. 将面糊均匀地倒在上面,烤40分钟。
  6. 从烤箱中取出,在锅中冷却蛋糕10分钟。将蛋糕放到盘子上,然后放热。

我记得我的父亲也一直戴眼镜,多年来,他的外表完全一样。以下是一系列快速图片,向您展示我父亲几乎不老的样子:

爸爸和比安卡·莫妮卡·法蒂玛80年代

 

和我和我的姐妹们在80年代

加西亚家族pic 90年代

我们90年代的家庭(我们过去经常获得年度家庭照片,因此具有相同的摄影棚背景)

爸爸比安卡·米兰(2010)

我爸爸和我在米兰,2010年

加西亚圣诞节2013

2013年圣诞节

爸爸和比安卡红袜队2014年6月

父亲’s Day Red Sox游戏,2014年

快乐父亲’的一天,爸爸!我爱你胜过任何蛋糕都无法表达<3

 片

如果你’我想读更多的父亲’由父亲启发的s天致敬和食谱,请查看以下帖子: 日本花椰菜炒饭盐渍巧克力香蕉派炉子上的牛排, 和 花生酱布丁.

   

17回应“香蕉焦糖颠倒蛋糕”

  1. #
    1
    阿什利 已发布 2015年6月15日 上午10:42

    我们刚刚开始看硅谷(并且一直在疯狂地观看旧剧集!)哈哈

    爱这个蛋糕!一世’我从来没有做过一个颠倒的蛋糕!我需要改变!

  2. #
    2
    绒面革 已发布 2015年6月15日 上午11:19

    这是一个很棒的帖子!!我爸’s a “nerd,” too and I’我从他身上学到了很多东西!这蛋糕真好吃! :)

  3. #
    3
    山姆@ SugarSpunRun 已发布 2015年6月15日 下午12:53

    多么贴心的帖子!!这个蛋糕看起来绝对很棒!

  4. #
    4
    莫妮卡 已发布 2015年6月15日 下午2:28

    简单,没有大惊小怪,甜美…的确听起来像一个很棒的父亲。我觉得在照片中他洋溢着善良的心。 :)快乐的父亲’对他的一天!你的蛋糕是伟大的致敬。

  5. #
    5
    特里西娅@甜点储藏室 已发布 2015年6月15日 下午3:41

    比安卡(Bianca)非常贴心!喜欢这个蛋糕和你爸爸的照片!

  6. #
    6
    肯尼迪·科尔@KCole的创意角 已发布 2015年6月16日 上午11:16

    嗯!我爱焦糖。特别是咸焦糖!我想我可以自己做。感谢您的发布!

    我最近也做了一个烹饪和烘焙博客。
    http://kcolescreativecorner.com
    如果您将其签出,我将不胜感激!
    非常感谢!

  7. #
    7
    优雅 已发布 2015年6月16日 下午12:42

    好家伙。从明显的(香蕉和焦糖!)到甜的(您的流行音乐听起来很棒!)再到有趣的(在这里的书呆子),这篇文章都有很多好处。 :)

  8. #
    8
    杰西@ whatjessicabakednext 已发布 2015年6月16日 下午1:35

    这个香蕉颠倒的蛋糕看起来很神圣,比安卡!完全希望我现在能分得一杯slice…:D

  9. #
    9
    迈克@TheIronYou 已发布 2015年6月17日 下午3:30

    我爱硅谷,我从不错过任何一集:如此精彩的表演(是的,我确实对此感到有点书呆子…)
    但是香蕉倒挂怎么样?看起来很棒

  10. #
    10
    乔安妮·布鲁诺(Joanne Bruno) 已发布 2015年6月18日 上午8:30

    哇,你爸爸真是个好消息!!还有你’让我想开始关注硅谷…我可能要在这个周末长途飞行中下载一些文件!和这个蛋糕。香蕉焦糖浇头是晶圆厂。

  11. #
    11
    已发布 2015年6月18日 上午9:08

    嗨,比安卡!这蛋糕好吃!一世 ’我曾经用苹果做过类似的东西!我一定会尝试您的版本,因为它令人垂涎!
    It’你真好,你为你父亲做了这个!你真幸运,和你父亲有这种特殊的关系!

  12. #
    12
    马西 已发布 2015年6月24日 上午11:20

    I’我从未见过硅谷,也许我应该开始!一世’我是颠倒蛋糕的忠实粉丝,我喜欢香蕉和焦糖这个版本!你的全家福也很好:)

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