你好。对于那些仍然在这里阅读和关注的人，谢谢。对于那些新手，欢迎。
这些是我们现在生活的可怕时期。一切都感觉超现实，我的内心不安地听到了COVID-19给我们世界带来的破坏性新闻。我非常担心我的家人，朋友和社区。但是我’我也很感激。感谢安全，健康，有薪水，以便我有能力帮助需要帮助的其他人，感受到如此多的爱。
尽管现在发布蛋糕食谱似乎微不足道，但我也知道保持常态会有所帮助。烘焙使我平静下来，我可以想象其他人也可以从中找到一些快乐。因为尽管外面的世界令人恐惧，但我们却没有’不知道未来会怎样，我们仍然可以在室内庆祝欢乐的火花。
这个橙色的橄榄油小吃蛋糕很简单。仅用您最可能已经在家中拥有的几种成分制成：橄榄油，面粉，泡打粉，小苏打，糖，鸡蛋，橙子，牛奶和香草。柠檬也可以。或葡萄柚。配方改编自 纽约时报，但我对其进行了调整，使其更甜美，密度更低。
所得的蛋糕超柔软，湿润，顶部酥脆而含糖。我把蛋糕切成条，放在冰箱里冷藏。马特和我一直在吃零食，吃早餐。它’轻盈而富有弹性，明亮甜美，正是我/我们现在所需要的。
我希望你们一切都很好，保持健康，并成为有社会责任感的公民。我希望你们所有人在生活中都能体会到一点甜蜜。
屈服： 18个矩形
橙色橄榄油小吃蛋糕
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 40分钟
总时间： 1 hour
原料
1杯额外的原始橄榄油，再加上更多平底锅
2杯通用面粉，再加更多用于平底锅
1/2茶匙盐
1茶匙发酵粉
1/4茶匙小苏打
1 1/2杯砂糖，再加1/4杯撒
3个超大鸡蛋
3汤匙新鲜的橙汁，再加上1个中等大小的橙子的新鲜切碎的皮
1 1/4杯全脂牛奶或2％牛奶
1茶匙香草
方向
- 将烤箱预热至375F。
- 在一个9x13英寸的蛋糕锅中加橄榄油润滑，并与羊皮纸对齐。再次用橄榄油和面粉刷，抖掉多余的面粉。搁置
- 在一个大碗中，将干成分搅拌在一起：面粉，盐，发酵粉和小苏打。搁置。
- 将1 1/2杯糖，鸡蛋和橙皮放入一个大碗中，作为电动搅拌机。使用搅拌器附件，将搅拌器调高，然后搅拌直至浓稠，约6分钟。
- 在橄榄油中慢慢下毛毛雨，然后继续高打直至掺入约2分钟。
- 将调音台速度设置为低。加入牛奶，橙汁和香草。继续混合一分钟。
- 慢慢加入面粉混合物，混合直至完全混合。
- 将面糊倒入涂有油脂的蛋糕盘中。将剩余的1/4杯糖撒在上面。
- 烘烤40分钟，或直到插入中心的串烧干净为止。在锅中冷却，然后转移到机架中使其完全冷却。在室温或冷藏后食用。
食谱
你好！我是 比安卡·加西亚（Bianca Garcia）。我喜欢食物，跑步，瑜伽，桑格利亚汽酒和我的工作。我是广告专业人士，社交媒体爱好者，博客作者，自由撰稿人和强迫名单制作人。我一直在想着甜点。 
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